五星級下午茶～海鹽焦糖醬佐紅茶甜煎餅＆焦糖烤蘋果（做法和食譜比例在內文中）
昨天半夜煮好海鹽焦糖醬之後不小心偷吃太多，然後就suger high到三點半（只好灌了一杯紅酒），結果今天宿醉又帶小孩直播真的太驚險，一整個胡言亂語（那個部份請自行快轉通過）。還好後來順利做完早午餐，老爺公子給予超高評價，還說熱熱吃跟放涼吃都有不同風味，海鹽焦糖醬搭配煎餅真是太厲害了。
為了好好讓大家能學會這款好吃的午茶點心，蘿小姐趕緊來整理食譜給大家
海鹽焦糖醬材料
無鹽奶油30克、砂糖40克楓糖20g（或兩大匙）、海鹽一小撮、鮮奶油80（或85g）要做淋醬的建議用括號裡的用量
做法
1.將砂糖放入小湯鍋中，用小火加熱至砂糖全部融化成金黃色
2.接著加入無鹽奶油、楓糖，邊加熱邊攪拌至濃稠狀
3.最後慢慢加入回溫的鮮奶油及海鹽，攪拌均勻後即可裝入消毒好的玻璃罐
（適合做早餐吐司的抹醬或甜點的淋醬，泡巧克力加也好好喝）
紅茶甜煎餅（台式）
寶山山茶（布農公主茶包）一個3g（或任何你手邊有的紅茶皆可）
中筋麵粉50g
糯米粉25g
二砂糖40g
奶粉20g
雞蛋一顆
熱水100cc
法式紅茶可麗餅
中筋麵粉100公克
雞蛋一顆
糖一小匙
鹽一小撮
茶葉5g磨成粉
葵花油一小匙
全脂牛奶100毫升
做法
在容器中倒入麵粉及過篩的紅茶粉攪拌均勻，然後在中間挖個像井一樣的洞。把蛋打在這個洞裡，加進糖、鹽、油，用攪拌器輕輕混合，再一點一點摻入牛奶或紅茶茶湯，接著靜置1小時。
做法示範請見：https://www.facebook.com/lorinakitchen/videos/1511040525640080/
（要包容主廚今天宿醉中的胡言亂語）
另外剛剛忘了跟大家說，這次跟蘿小姐團購購買寶山山茶（單盒裝）的朋友，哈娜谷跟小寶準備了一包他們的新產品～寶山耆老茶要給大家嚐鮮唷！
台灣紅茶巡禮四款特色紅茶現正熱賣中
習慣Google表單訂購的朋友請到這裡
：https://goo.gl/forms/H3XMCRwrHfrE2HkC2
團購期間（至12/6日）優惠的兩項組合
組合一：特色紅茶＋兩用馬克杯，優惠價1150，購買連結：goo.gl/JcNQtT
組合二：特色紅茶＋果乾組，嚐鮮價720，購買連結：goo.gl/LksrC1
習慣Google表單訂購的朋友請到這裡：https://goo.gl/forms/H3XMCRwrHfrE2HkC2
各項單品購買連結
日月潭紅玉： goo.gl/1qsjUb
老欉阿薩姆：goo.gl/3NNQ3t
含笑花紅茶：goo.gl/z5bKDB
寶山原生山茶：goo.gl/WM4w3K（贈耆老茶茶包一包）
鮮果果乾（三包入）：goo.gl/iYxGpK
兩用馬克杯：goo.gl/ooDswX
所有紅茶的詳細介紹跟購買連結都請見部落格內文：http://lorina.pixnet.net/blog/post/47663271
Search